果蔬包装机有什么作用

2019-11-05

果蔬气调保鲜包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提,果蔬气调保鲜包装机适合于蔬菜、水果、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装通过抑制细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、烤肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等食品的保鲜包装。


包装机厂家称果蔬气调保鲜包装机采用模块化智能结构设计,系统具有运行稳定、可靠性强,故障率低等特点;采用电、气、机控制,由可编程序控制器(PLC)配合人机界面对话,各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠,故障率低;一次包装可以两排,或三排由设备传送带自动输入进行气调置换、保鲜包装;充填食品、物品的包装盒导入输送机构后,便可自动连续完成:抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序,自动化程度高,生产效率高;光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整;具有无盒停机保护功能,以保证成品质量;模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置;机架等主要构件均由不锈钢制造,满足食品卫生要求;本机创造性的增加了制氮设备。

包装机

果蔬气调包装机采用真空预冷机,利用空气压力,水沸点降低,使水分子在高温,室温下相变。当水分子在相变条件下,会消除大量的蒸发热,并将水分子沿着热方向转移到食物核心的表面。这样,真空预冷却比冷冻制冷冷却效率更冷,定性改进的效果。


采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物菌生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。


果蔬气调包装机功能:


1、本机适合各式食品的盒式包装,自动充N2、封口包装、分切,包装成品排出等步骤。


2、可完成复合包装膜、普通包装膜、防雾包装膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装。


3、控制部件采用可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及控制参数均可由触摸屏设定、修改。控制方便可靠,灵活,故障率低;包装全过程自动化程度高,包装成品率高。


4、热封温度和时间等参数可以控制,确保产成品封口达到理想效果。


5、模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制。


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